tråkiga nyheter och tråkigt väder behöver vägas upp med recept på den übergoda desserten vi åt i lördags. receptet på shrikand, som den indiska desserten så fint heter, kommer från min vän tössels mamma.

4 portioner

1,5 dl hackade pistagenötter
4 tsk grovstött kardemumma
5 dl tjock grekisk eller turkisk yoghurt
1,5 dl siktat florsocker

hacka pistagenötterna och stöt kardemumman grovt. blanda yoghurten med siktat florsocker, nästan all kardemumma och det mesta av pistagenötterna. fördela krämen i fyra skålar och ställ svalt. toppa med pistagenötter och kardemumma precis innan servering.