3 dl vetemjöl
150 g smör eller margarin
2 msk vatten
3 vitlöksklyftor
150 g ruccolasallad
100 g marinerade, soltorkade tomater
salt & nymalen svartpeppar
2 dl vispgrädde
2 ägg
1 dl riven ost

gör pajdegen, tryck ut i en pajform (24 cm) och nagga med en gaffel. låt pajdegen vila i kylen i 30 minuter och sätt ugnen på 200 grader. skala och hacka vitlöken, skär rucolasalladen och tomaterna i grova bitar. fräs vitlöken i smör i en panna, lägg i salladen och tomaterna och krydda med salt och peppar. vispa ihop grädde och ägg. förgrädda pajskalet i ca 10 min, häll sedan äggstanningen i pajskalet och lägg i grönsaksblandningen och strö över osten. grädda i ca 30 minuter.